全国统一学习专线 8:30-21:00

蒲公英小吃培训网课程小吃培训
羊蝎子火锅

羊蝎子火锅培训

一对一详询
课程优势: 秉承“承载信任、助力成功”的服务理念
上课方式: 面授
上课时段: 白天班,周末班,灵活安排
¥ 询价
预约试听 在线咨询
课程详情 教学点 教学环境 学员评论
北京久久鸭培训

羊蝎子又称羊脊梁,形状酷似蝎子,俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子一度为宫廷御用,现在是时下北京美食之一。羊肉特性为味甘性温入脾肾经,具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效。

羊蝎子火锅哪里学?北京品味轩羊蝎子火锅培训技术专业正宗。

详细培训内容

1、培训羊蝎子秘制酱料、香料、卤汤核心配方与制作。

2、培训羊杂、羊蝎子等各种主料的处理;

3、培训羊蝎子火锅各种配料的处。

4、培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置。

5、培训各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。

6、培训各式火锅的制作流程。

7、培训火锅汤料、酱料的保管与存放。

8、设备原料采购途径与要求。


课程内容

  • 店铺专营 店铺专营

    详细内容;羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅等10多个品种

  • 多营业店 多营业店

    详细内容:羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子山珍菌锅等10多个品种

  • 上门服务 上门服务

    详细内容:羊蝎子极品锅、羊蝎子精品锅、羊蝎子滋补锅、羊蝎子山珍菌锅、羊蝎子鸳鸯锅等10多个品种


羊蝎子发展前景

  • 01
    ★ 营养丰富 ★
    羊蝎子作为羊身体最为鲜嫩的脊骨,少脂肪、少胆固醇、高蛋白、高钙、镁等微量元素,经高温烹煮,鲜嫩不柴,浓香不油腻,特别适合人们,尤其是老人小孩补钙,提高身体免疫力
  • 02
    ★ 增店量多 ★
    餐饮是中国的支柱产业,每年创收数万亿不等人民币,其中火锅品类就占据达30%之多,而羊蝎子火锅店创收增幅是上涨的。所以几乎每倒闭一千家餐厅,就有等同数量的羊蝎子火锅店增长
  • 03
    ★ 后期扶持 ★
    80%的火锅店,已不是传统理念的个体店,相反开遍城市角落的,早已是有背景有平台有组织的,规范化、统一化管理的连锁餐厅。餐厅即使小,也有团队扶持,出策划方案、促销手段、管理模式等
  • 04
    ★ 潮流所向 ★
    不仅味道好、营养高,还狠狠抓住年轻人的饮食习惯和口味,将餐厅用餐环境、点餐结账排队等服务方式,融入不会落伍的潮流元素,以及智能人性化服务系统,压力山大的人,寻求的就是这种调性

羊蝎子食用价值

  • 1

    羊肉是温性的食品,属于冬季滋补最好的食品,骨头上肉也是最好的肉

  • 2

    羊蝎子火锅适合不同的人群,并且经济实惠,可以说各不同人群都可食用

  • 3

    最近几年羊蝎子火锅的做法有改进,风味、品种有所扩大


羊蝎子的功效与作用

  • 能补肾强腰

    羊蝎子营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良等均有很大裨益;可以补肾强腰,能补益精气,让肾功能提高,特别适合那些腰痛和肾虚以及精子活力低的男性食用

  • 能美容

    它含有多种矿物质和维生素,其中微量元素硒和维生素E与维生素C,等物质都是可以直接作用于人类皮肤细胞的营养成分,它们能促进皮肤细胞代谢,能让人们的皮肤弹性增加,变得细嫩爽滑,可以起到不错的美容功效

  • 能补钙

    补钙壮骨也是羊蝎子的功效之一,它含有大量的骨胶原和天然钙质,人们食用以后很容易把它们吸收和利用,可以有效提高骨密度,也能增加骨骼韧性,平时多食用一些,可以预防骨质疏松也能预防多种骨关节疾病的发生


教学点

更多
  • 1
    北京品味轩小红门路校区

    北京市朝阳区龙爪树南里68号

    查看

校区环境

  • 前台

    前台

  • 门面

    门面

  • 活动

    活动

  • 教室

    教室

学员评论

资质认证 地址认证 教学保障 在线预约 到店体验 售后支持

推荐课程