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为什么喜茶这么慢 想要长久服务也得跟得上

2019-10-11 10:15:47 作者:萧峰 # 开店攻略 # 阅读量:149

喝过喜茶的人都知道,它家排队不说,取饮料也是真心的慢呀。大部分时候都觉得,等着拿饮品比排队的时间还长。不过还好现在新开的店好多都在商场里,无论什么天等的也能舒服一些。为什么喜茶这么慢,开始一直以为都是因为人多,而且后来还有线上订单了。后来仔细观察了一下,线上的订单有专门的人负责,而且速度真心不慢。大部分的东西真心好喝,只能耐着性子慢慢等。

为什么喜茶这么慢

之前就听说它家服务非常一般,之前都是附近溜达一会在回去拿东西,所以没有认真观察过。有一次实在是懒得动换,恰好有个地方能坐,就在店里直接等着。很好奇桌子上有很多出来的奶茶,但是就是一直都不叫号。后续实在有点等不住了,拿着号单过去问了一下,服务员满桌子找了半天,果然饮料已经出来了。

为什么喜茶这么慢

 

实在想不明白这是为了什么,感觉现场的管理真的不怎么样,这点真的是很败好感的。原来只有三里屯一家店的时候,感觉不太明显,后来慢慢看了其他的店,这样的感觉就现出来了。点单排队二十分钟,等个饮料竟然需要一个小时,再是现场制作也不能这么慢呀。开始以为是线上单子闹得,但是发现好多店是没有外卖的,而且一般两种都是分开管理的。

为什么喜茶这么慢

 

这一点真的有点想不通,现场一片乱糟糟的感觉,服务员一点都不专业。要不是因为东西好喝,实在是不愿意浪费这种时间。喜茶一直到今天,产品的质量和上心的速度都是非常好的,一直觉得做得是非常用心了,在那么多火爆的牌子里,真心觉得他家是最合口味的,就是这个服务实在是不知道说什么。现在大家对于服务都是非常看重的,这样下去东西再好怕也会凉凉了。同品类的东西现在是真的不少,消费者要是感受不好不舒服,转头去别家的可能性还是非常大的。

为什么喜茶这么慢

 

为什么喜茶这么慢?最开始一直以为是人太多,仔细观察之后发现还真不是,不知道是因为店员服务意识不好,还是店家为了制造人气旺的现场。反正现在又开了几家店,而且离家都不是太远,基本上都是去人少的店,点完以后直接站在出餐口等着。不会在傻乎乎的等着叫号了,这样做了以后发现,做东西的速度真的是不慢的。

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