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麻辣烫

麻辣烫培训

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课程优势: 坚持“自信、进取、奉献、健康”的团队理念
上课方式: 面授
上课时段: 白天班,周末班,灵活安排
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北京麻辣烫培训
麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。

课程特点
香辣都来尝
香辣都来尝

汤料,传承了百年传统秘法配方的精髓,结合广大消费群体的口味需求,做出了四季都可以食用的美味浓汤,众口从此不再难调

三分钟出餐
三分钟出餐

标准化出餐,在出餐过程中,严格监控时间,只要3分钟,确保食品口味统一,让每一道美食,送到食客嘴边都是及时、新鲜的

全程热卖
全程热卖

食材,从采购到烹任再到餐桌,全程严格、科学地把控各个环节,没有任何的添加剂,科学配比营养均衡,确保食材安全放心

 
多种口味品种
传授秘制底料、核心配方、制作方法

  • 调味料飘香

    延续传统,经典再现,香喷喷,麻酥酥,辣中有香,回味无穷,几十种调料,卫生可口,原汁原味,不管怎么样的骨科,都能找到合适在积极的口味

  • 菜品丰富多样

    菜品种类丰富,蔬菜、豆制品、菌菇类、丸子类、牛羊肉、干货应有尽有;红油、骨科、碗装等麻辣烫,冷锅串串、蘸料味碟、串串香等十几种小吃


麻辣烫主要有以下四点优势
  • 口味
    口味

    麻辣烫汤底口味众多,有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣烫红汤、老坛酸菜等等,每一款汤底都给顾客不同的体验

  • 蘸料
    蘸料

    麻辣烫被誉为“一个人的火锅”,蘸料也是非常的丰富,每一个到店消费的顾客,都能打造出属于自己的美味

  • 多种单品
    多种单品

    麻辣烫门店都拥有近百种单品供顾客选择,每个人平均大概20元的单价,性价比划算

  • 出餐速度
    出餐速度

    不同于其他的餐饮品类,麻辣烫让顾客自选菜品,5分钟出餐,成为了大家在忙碌工作日就餐的选择

经营麻辣烫店需要注意的事项

  • 特征鲜明

    特征鲜明

    比如最近某麻辣烫店推出的营养汤面,就是在口味根底上突出了面条的特征,同时这也迎合了现代对绿色餐饮的追求,值得我们学习,此外,麻辣烫店的饮食环境等也对麻辣烫店生意起到很大的影响

  • 店面地址

    店面地址

    店面的选择要依据麻辣烫店的运营来肯定,依据你所针对的人群选择恰当的地址,以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家范围小、管理简单的麻辣烫店,就能够选址在社区、商业街、学校等中央

  • 运营细节

    运营细节

    由于经验不足,很多创业者在经营的路上也出现了很多问题等。比如在吃饭顶峰期如何做到让顾客先到先吃,不因等得不耐烦而走掉,不让顾客产生埋怨等。这些看似不起眼的细节常常能决议着成败


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