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韩国烤肉

韩国烤肉培训

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课程优势: 授课老师拥有丰富的教学经验
上课方式: 面授
上课时段: 白天班,周末班,灵活安排
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北京韩国烤肉培训
韩国烤肉,韩国料理中一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名,其肉质的鲜美爽嫩。

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适合对象

想从事餐饮、小吃行业的学员

课程班型

白天班、周六日班节假日不休息

时间安排

3-8天小班授课,随到随学、时间自由

 

课程特点

  • 健康卫生 icon

    无明火,无油烟,不会烤糊产生有害物质,卫生、环保、健康,赢得顾客的青睐

  • 味道美味 icon

    采用的酱料是秘制而成的,烤出来的肉鲜香入味,口感格外鲜嫩,味道格外美味

  • 时尚美食 icon

    烤肉能保持烤品的原汁原味和营养。还有料理系列石锅拌饭、紫菜包饭大酱汤等

  • 韩流盛行 icon

    结合国人口味,对配方配料加以改良,容易被国人接受。加之韩风流行已成潮流


师资力量

姜师傅
 姜师傅 北京品味轩讲师 
工作多年,有着丰富的工作经验。目前授主食面点课程。“我是一名主食面点师傅,我会一如既往的秉承‘爱与责任’的教育方针、教好学生就是我的责任,让学子们有所作为就是我神圣的使命。”这就是姜师傅,一名平凡而不平庸的面点师傅
刘师傅
 刘师傅 北京品味轩讲师 
在烹饪事业工作了20年,培养出许许多多的学生。他不仅厨艺精巧,技术娴熟,在烹饪道路上走出了别具一格的大师风范,更是在教育事业上尽心竭力,鞠躬尽瘁。让无数学员成功开店更是他这些年来孜孜不倦的追求,刘师傅必将竭尽全力为中华的厨艺事业做出更多的贡献。

日式烤肉和韩式烤肉的区别
用具、吃法用具、吃法

日式烤肉基本为网状或铸铁板条,韩式烤肉使用器具多为石板、铁板等。日式烤肉以搭配米饭为主,韩式烤肉以搭配生菜,用生菜包裹,油而不腻

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肉类料理方式肉类料理方式

日式烤肉对肉要求比较高,日式肉类会稍微腌制,但是总体以体现肉的鲜美为主。韩式烤肉通常会对肉类进行腌制,腌制料里有辣椒、大蒜、姜葱等

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肉类选材肉类选材

日式烤肉主要以牛肉为主,会以牛的内脏,比如:牛舌、牛肠等。还会提供鱼和海鲜食材。韩式烤肉猪肉牛肉鸡肉皆有,在肉类选材上没有特殊的要求

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蘸酱方面蘸酱方面

日式的蘸酱不如韩式丰富,一般分甘口和辛口两种,五花肉和牛舌则有其他蘸酱。韩式烤肉蘸酱最主要的有包饭酱,另外还有干料,香油海盐等

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教学点

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    北京品味轩小红门路校区

    北京市朝阳区龙爪树南里68号

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